Nếu bạn đã từng sử dụng thử một vào loại sản phẩm nước hoa nổi tiếng như Givenchy, Hugo Boss hay Calvin Klein… chắc hẳn sẽ khó quên được mùi hương đầy quyến rũ của các loại nước hoa này. Tuy nhiên có điều ít người biết rằng một trong những thành phần quyết định đến mùi hương trong các loại nước hoa nói trên chính là xạ hương. 

Xạ hương là một trong những hợp chất hóa học bền vững nhất trên thế giới. Thành phần quan trọng nhất của xạ hương chính là muscone – một loại dầu, ngoài ra, xạ hương cũng có chứa amoniac và chất mỡ. Do có amoniac, nên khi xạ hương được cô đặc nó có mùi rất khó chịu, tuy nhiên, khi được pha loãng, nó sẽ có một mùi hương rất dễ chịu. Muscone rất khó tan trong nước, nhưng lại có thể hòa vào chất cồn (đó chính là lý do vì sao rất nhiều loại nước hoa có chứa chất cồn).

Vậy xạ hương từ đâu mà ra? Xạ hương được chiết xuất từ tuyến nội tiết của loài hươu xạ đực. Hươu xạ là một loài hươu nhưng nhỏ hơn nhiều, chúng chỉ nặng khoảng 7 đến 17 kg, không có gạc nhưng lại sở hữu những chiếc răng nanh cực lớn.

Từ hàng nghìn năm trước công nguyên, xạ hương đã là chất có giá trị trong việc chế tạo dược phẩm, mỹ phẩm. Xạ hương thường được lấy từ các con hươu xạ, cầy hương và cầy giông. Tuy một số loài động vật khác cũng có xạ hương, chẳng hạn như chuột hương – một loài gặm nhấm sống ở nước ở Bắc Mỹ, loài vịt hương ở Nam Australia, loài chuột chù hương (Crocidura), bộ cánh cứng hương (Calichroma moschata), cá sấu hương, loài bò hương và một số loài động vật khác. Một số loài thực vật cũng có chứa xạ hương. Song chỉ có xạ hương chiết xuất từ loài hươu xạ mới có giá trị thương mại.

Là nguồn cung cấp xạ hương tự nhiên, về mặt địa lý, hươu xạ chủ yếu phân bố trên ít nhất 13 quốc gia ở Châu Á (Hình 1 ). Cho đến nay, tổng số bảy loài đã được phát hiện trên toàn thế giới, trong khi các nguồn xạ hương tự nhiên được chỉ định trong Dược điển Trung Quốc (ấn bản năm 2020) là Moschus berezovskii Flerov, Moschus sifanicus Przewalski, và Moschus moschiferus Linnaeus.

Khi chưng cất, xạ hương tạo ra các nguyên tắc là muscone, muskone (0,3% đến 2%), và Normuscone. Muscone hay 3-methylcyclopentadecanone, 1 là thành phần hương chủ yếu của xạ hương. Hai ancaloit androstane đã được phân lập từ xạ hương của M. moschiferus, và các cấu trúc được tiết lộ bằng phân tích cộng hưởng từ hạt nhân 2 chiều. Các cấu trúc là 3α-ureido-androst-4-en-17-one và 3α-ureido-androst-4-en-17β-ol. Các hợp chất khác có trong xạ hương bao gồm steroid, parafin, chất béo trung tính, sáp, mucopyridine, và các chất nitơ khác và axit béo. (Evans 1989 , Fujimoto 2002 , Khan 2009 , Oh 2002)

Xạ hương là một thành phần quý hiếm trong y học cổ truyền Trung Quốc (TCM) có thể phục hồi tinh thần và ngăn chặn các rối loạn vùng kín, tiếp thêm sinh lực cho máu và kích hoạt các kênh, loại bỏ sưng và giảm đau (Hawkins, 1950; Zhang, 2019). Vì vậy, xạ hương đã được áp dụng để điều trị các bệnh thường xuyên và phức tạp trong hơn 2000 năm lịch sử Trung Quốc. Xạ hương thường được kết hợp với các loại thảo mộc truyền thống khác của Trung Quốc như borneol, Calculus Bovis, Snake Gall và Radix Notoginseng để làm đơn thuốc và sau đó nghiền thành thuốc sắc để uống, trong một số trường hợp, xạ hương chỉ được cấy vào huyệt hoặc xung quanh tổn thương, điều này có lợi hơn đối với tổn thương tại chỗ (Heidelberg, 2012). Nghiên cứu y học hiện đại đã chỉ ra rằng xạ hương chủ yếu bao gồm các hợp chất macrocyclic như muscone, steroid như testosterone, estradiol, cholesterol, các axit amin khác nhau như axit aspartic, serine, muối vô cơ và các thành phần khác như allantoin, chất kích hoạt protein kinase (Li et al., 2016). Nó có tác dụng chống xơ hóa, chống viêm, chống oxy hóa, chống apxe và chống khối u và được sử dụng rộng rãi để điều trị gãy xương, bong gân, đột quỵ, đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim và ung thư (Jifu và Yi, 2004; Li và cộng sự, 2016; Morishita và cộng sự, 1987). Hiện nay, xạ hương đã được sử dụng rộng rãi trên thế giới thông qua đường uống, cấy hoặc tiêm tại chỗ dưới các dạng bào chế TCM như thuốc sắc, thuốc viên, bột, kem, thuốc viên nhỏ và các dạng bào chế hiện đại như thuốc xịt và thuốc tiêm (Zhang, 2019). Trong phiên bản năm 2010 của dược điển quốc gia, khoảng 10% các loại thuốc Trung Quốc, chẳng hạn như thuốc Angongniuhuang, Pien Tze Huang và Suhexiang, có chứa xạ hương (Ủy ban, 2010). Ngoài ra, xạ hương cũng được sử dụng trong một số lượng lớn các loại nước hoa hảo hạng (Callejo và cộng sự, 2016). Thật không may, do chi phí cao và nhiều ứng dụng của nó, sự suy giảm dân số đáng kể do săn bắt quá mức và bị săn mồi đã dẫn đến xạ hương trở thành một trong những loài nguy cấp nhất và phải chịu các hạn chế buôn bán do Công ước về buôn bán quốc tế các loài hoang dã nguy cấp. Động thực vật (CITES) từ năm 1973 (Smith và cộng sự, 2010).

Muscone, có cấu trúc hóa học được công nhận là 3-methylcyclopentadecanone, được cho là thành phần hoạt chất chính của xạ hương và được xác định trong chiết xuất tự nhiên của xạ hương hươu vào đầu năm 1906 (Hình 1) (Li và cộng sự, 2016). Các nghiên cứu đã xác nhận rằng muscone là một loại thuốc giải độc (Peng et al., 1986; Tanaka et al., 1987, 1991). Sau khi chuột được điều trị bằng muscone (75 và 150 mg / kg), hàm lượng cytochrome P-450 và các hoạt động của aminopyrine N-demethylase, anilin hydroxylase và aminolevulinic acid (ALA) synthetase đã tăng lên đáng kể so với các đối chứng, hơn nữa tăng cường sự thanh thải của pentobarbital và rút ngắn thời gian ngủ do pentobarbital gây ra (Meng và cộng sự, 2014). Ngoài ra, Không quan sát thấy sự thay đổi tăng trưởng hoặc dấu hiệu nhiễm độc khi dùng muscone ở liều 120 mg / kg ở chuột (McGinty và cộng sự, 2011; Tanaka và cộng sự, 1987). Những kết quả này cho thấy muscone có đặc tính gây độc tế bào thấp (Tanaka và cộng sự, 1987). Mặc dù muscone đáng chú ý được sử dụng để điều trị các rối loạn và bệnh khác nhau, chẳng hạn như rối loạn thần kinh, bong gân, gãy xương, viêm mãn tính và chấn thương do thiếu máu cục bộ tái tưới máu, nhưng hầu hết các cơ chế hoạt động dược lý của muscone vẫn chưa rõ ràng vì sự phát triển chậm trước thế kỷ 21. Trong những năm gần đây, nhiều nghiên cứu về tác dụng dược lý cũng như các cơ chế cơ bản của muscone đã được báo cáo. Bài báo này tóm tắt các nghiên cứu dược lý và sinh học của bệnh mạch máu não, bệnh tim mạch, ảnh hưởng thần kinh

Xeton Macrocyclic

Muscone (3-methylcyclopentadecan-1-one) , một trong những xeton đa vòng, được phân lập bởi Walbaum vào năm 1906 và được đặc trưng bởi Ruzicka et al. vào năm 1926 . Sau nhiều thập kỷ nghiên cứu, nó được coi là hoạt chất y học chính và thành phần tạo mùi của xạ hương tự nhiên Hơn nữa, 4-methylcyclopentadecan-1-one , normuscone (cyclopentadecanone) , cyclotetradecanone , 3-methylcyclotridecan-1-one , cyclohexadec-8-en-1-one  cyclododecanone đã được phân lập từ xạ hương

Steroid

Steroid trong xạ hương rất đa dạng và chúng là thành phần lipid lớn thứ hai trong xạ hương, và các hợp chất này chứa nhiều dẫn xuất androstane, trong đó tác dụng androgen của xạ hương được liên kết chặt chẽ với nhau [ 19 , 20 , 21 ]. Cho đến nay một số steroid đã được phân lập từ xạ hương, chẳng hạn như Cholesterol ( 8 ), Cholestan-3-ol ( 9 ), Cholest-7-en-3β-ol ( 10 ), 3α-hydroxy-5β-androstan-17-one ( 11 ), 3-etyl-3-hydroxy-5α-androstan-17-one ( 12 ), 5α-androstane-3α, 17β-diol ( 13 ), 4α-methyl-5α-cholest-8 (14) -en -3β-ol ( 14 ), 3,11-dihydroxy- (3α, 5β, 11α) -androstan-17-one ( 15), 3-axetat, (3β, 17β) -androst-5-thụt-3,17-diol ( 16 ), 3α-hydroxyandrost-4-en-17-one ( 17 ), 3α-ureido-androst-4- vi-17-one ( 18 ), 4,6-cholestadien-3β-ol ( 19 ), 4α-metyl-5α-cholest-7-en-3β-ol ( 20 ), 5β-cholestan-3α-ol ( 21 ), 5β-androstan-3α, 11α, 17β-triol ( 22 ), 22,23-Dibromostigmasterol axetat ( 23 ), Androsterone, trifluoroacetate ( 24 ), Cholest-5-thụt-3,16,22,26-tetrol ( 25 ), Cholesta-3,5-diene ( 26 ), lanosterol ( 27 ), và dehydroepiandrosterone sulfate ( 28 ) [ 21 ].

Ứng dụng của Xạ hương

1. Trong mỹ phẩm

Để tạo ra nước hoa, người ta phải giết chết loài hươu xạ này, tuyến nội tiết phải được tách ra và phơi khô ở dưới ánh nắng mặt trời, trên một khối đá nóng, hoặc là ngâm trong dầu nóng. Có 7 loài hươu xạ, tất cả đều ở Châu Á, tuy nhiên, chỉ có 2 loài có số lượng lớn và bị khai thác nhiều nhất: Một loài ở khu vực Himalaya và một loài ở khu vực Đông Siberia.

Xạ hương tốt phải có mùi cay, màu tía đậm, khô, nhờn và nếm có vị đắng. Nó sẽ được hòa tan vào nước sôi và lấy ra được 1/2 so với khối lượng ban đầu, pha vào chất cồn sẽ còn 1/3 và đến khi hòa tan trong cloroform sẽ chỉ còn lại rất ít.

Chính vì giá trị sử dụng của mình mà hươu xạ được coi là loài động vật đắt nhất trên thế giới, có giá tới 45.000 USD/kg. Và mỗi một tuyến nội tiết chỉ chứa khoảng 28 gram xạ hương. Tuyến nội tiết này có thể được tách ra khỏi con hươu xạ đực, tuy nhiên, điều này rất hiếm khi được thực hiện.

     2. Trong y học:

Xạ hương cũng có thể được dùng làm thuốc chữa các bệnh về hệ thần kinh, tuần hoàn, tim, phổi hoặc các chất kích thích và thuốc an thần.

Các nhà khoa học cũng đã tìm cách chế xạ hương nhân tạo. Năm 1888, nhà hoá học Đức Baur đã tổng hợp được xạ hương đầu tiên mang tên ông. Năm 1906, Walbaum phân lập được thành phần có mùi chính của xạ hương đặt tên là muston và ruzicka. Năm 1934, đã tổng hợp được muston và sau này được các nhà hoá học cải tiến, phát minh ra hàng chục loại xạ hương tổng hợp có chất lượng cao, được dùng chế tạo các mỹ phẩm thông dụng. Chỉ cần một lượng nhỏ xạ hương cũng tạo nên hương vị quyến rũ riêng biệt, có tác dụng làm bền mùi của các thành phần chất thơm khác.

Trong dược phẩm Á Đông, xạ hương thiên nhiên là vị thuốc quý có mặt trong 68 thuốc Đông y. Vị ôn cay, vào kinh tâm tỳ, thông 12 kinh. Thường dùng để tiêu ứ, tiêu sưng, chỉ thốn, trị trúng độc…

IPM là một trong những doanh nghiệp uy tín trong lĩnh vực xuất nhập khẩu nguyên liệu công nghệ sinh học và các hoạt chất chiết xuất từ thiên nhiên (cao dược liệu, chiết xuất dược liệu) phục vụ cho ngành sản xuất thực phẩm, thực phẩm chức năng, mỹ phẩm và dược phẩm tại Việt Nam.

Chúng tôi chuyên cung cấp chiết xuất xạ hương đạt chuẩn với nguồn gốc nhập khẩu rõ ràng cho các nhà máy dược phẩm trên khắp Việt nam.

Thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ:

Hotline: 0904.681.087   Email: hoaduocipm@gmail.com