Quả óc chó ( Juglans regia ) là một loại hạt thuộc họ óc chó.

Chúng có nguồn gốc ở khu vực Địa Trung Hải và Trung Á và là một phần của chế độ ăn uống của con người trong hàng ngàn năm.

Những loại hạt này rất giàu chất béo omega-3 và chứa lượng chất chống oxy hóa cao hơn hầu hết các loại thực phẩm khác. Ăn quả óc chó có thể cải thiện sức khỏe não bộ và ngăn ngừa bệnh tim và ung thư.

Quả óc chó thường được ăn một mình như một món ăn nhẹ nhưng cũng có thể được thêm vào món salad, mì ống, ngũ cốc ăn sáng, súp, và các món nướng.

Chúng cũng được sử dụng để làm dầu óc chó – một loại dầu ẩm thực đắt tiền thường được sử dụng trong các món salad trộn.

Có một vài loài quả óc chó ăn được. Bài viết này là về quả óc chó phổ biến – đôi khi được gọi là quả óc chó Anh hoặc Ba Tư – được trồng trên toàn thế giới.

Một loài quan tâm thương mại khác là quả óc chó đen phía đông ( Juglans nigra ), có nguồn gốc từ Bắc Mỹ.

CÔNG DỤNG:

Quả óc chó với sức khỏe tim mạch

Bệnh tim – hay bệnh tim mạch – là một thuật ngữ rộng được sử dụng cho các tình trạng mãn tính liên quan đến tim và mạch máu.

Trong nhiều trường hợp, nguy cơ mắc bệnh tim của bạn có thể được giảm bớt bằng thói quen lối sống lành mạnh, chẳng hạn như ăn các loại hạt.

Quả óc chó cũng không ngoại lệ. Trên thực tế, nhiều nghiên cứu cho thấy rằng ăn quả óc chó có thể chống lại các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách:

• giảm cholesterol LDL (có hại)
• giảm viêm
• cải thiện chức năng mạch máu, do đó cắt giảm nguy cơ tích tụ mảng bám trong động mạch của bạn

Những tác động này có khả năng gây ra bởi thành phần chất béo có lợi của quả óc chó, cũng như hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú của chúng.

Tác dụng ngăn ngừa ung thư

Ung thư là một nhóm bệnh đặc trưng bởi sự phát triển của tế bào bất thường.

Nguy cơ phát triển một số loại ung thư có thể được giảm bớt bằng cách ăn thực phẩm lành mạnh, tập thể dục và tránh thói quen lối sống không lành mạnh.

Vì quả óc chó là một nguồn phong phú của các hợp chất thực vật có lợi, chúng có thể là một phần hiệu quả của chế độ ăn ngăn ngừa ung thư.

Quả óc chó chứa một số thành phần hoạt tính sinh học có thể có đặc tính chống ung thư, bao gồm:

• • phytosterol
  • gamma-tocopherol
  • Axit béo omega-3
  • axit ellagic và các hợp chất liên quan
  • polyphenol chống oxy hóa khác nhau

  Các nghiên cứu quan sát đã liên kết việc tiêu thụ thường xuyên các loại hạt với nguy cơ ung thư ruột kết và tuyến tiền liệt thấp hơn.

  Điều này được hỗ trợ bởi các nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng ăn quả óc chó có thể ngăn chặn sự phát triển ung thư ở vú, tuyến tiền liệt, ruột kết và mô thận.

Tác dụng với sức khỏe não

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng ăn các loại hạt có thể cải thiện chức năng não. Họ cũng chỉ ra rằng quả óc chó có thể giúp giảm trầm cảm và suy giảm chức năng não liên quan đến tuổi tác.

Một nghiên cứu ở người lớn tuổi liên kết tiêu thụ quả óc chó thường xuyên với cải thiện trí nhớ đáng kể.

Tuy nhiên, những nghiên cứu này là quan sát và không thể chứng minh rằng quả óc chó là nguyên nhân của sự cải thiện chức năng não. Bằng chứng mạnh mẽ hơn được cung cấp bởi các nghiên cứu điều tra về tác dụng của việc ăn quả óc chó trực tiếp.

Một nghiên cứu kéo dài 8 tuần ở 64 người trẻ, khỏe mạnh, phát hiện ra rằng ăn quả óc chó giúp cải thiện sự hiểu biết. Tuy nhiên, những cải tiến đáng kể về lý luận, trí nhớ và tâm trạng không lời đã không được phát hiện.

Quả óc chó cũng đã được chứng minh là cải thiện chức năng não ở động vật. Khi những con chuột mắc bệnh Alzheimer được cho ăn quả óc chó mỗi ngày trong 10 tháng, trí nhớ và kỹ năng học tập của chúng được cải thiện đáng kể.

Tương tự, các nghiên cứu trên chuột già cho thấy ăn quả óc chó trong tám tuần đã đảo ngược những suy giảm liên quan đến tuổi tác trong chức năng não.

ƯU ĐIỂM SẢN PHẨM:

• Nguồn dược liệu đầu vào được kiểm soát chặt chẽ.
• Sản phẩm được sản xuất tại Nhà máy đạt chuẩn ISO9001 và HACCP với dây chuyền thiết bị, công nghệ sản xuất hiện đại.
• Sản phẩm được nhập khẩu chính ngạch với đầy đủ các giấy tờ và chứng từ liên quan
• Sản phẩm được kiểm nghiệm bởi Viện kiểm nghiệm An Toàn Vệ sinh thực phẩm Quốc gia (NIFC) hoặc Viện Thực Phẩm Chức Năng (VIDS)

BẢO QUẢN VÀ ĐÓNG GÓI:

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
• Quy cách đóng gói: 25kg/thùng hoặc theo yêu cầu khách hàng.
• Hạn sử dụng: 03 năm kể từ ngày sản xuất

IPM là một trong những doanh nghiệp uy tín trong lĩnh vực xuất nhập khẩu nguyên liệu công nghệ sinh học và các hoạt chất chiết xuất từ thiên nhiên (cao dược liệu, chiết xuất dược liệu) phục vụ cho ngành sản xuất thực phẩm, thực phẩm chức năng, mỹ phẩm và dược phẩm tại Việt Nam.

Thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ:

Hotline: 0904.681.087   Email: hoaduocipm@gmail.com