Hạt Chia ( Salvia hispanica L. ) là một loại lương thực quan trọng đối với khu vực Mesoamerica (Trung bộ châu Mỹ) trong thời tiền Columbus, được người Maya và Aztec tiêu thụ chủ yếu để tăng sức đề kháng.

Bên cạnh đó, hạt Chia cũng được sử dụng như một món quà cho các vị thần Nahua vì đàn áp tôn giáo, và thực tế là nó không thể được trồng ở châu Âu, nó đã biến mất vào thế kỷ XVI.

Hạt Chia có thể cao tới 2 m và có năng suất trung bình 250 g hạt trên mỗi cây, mùa sản xuất tốt nhất trong khoảng từ tháng 10 đến tháng 11, nơi có thời tiết mưa và nắng nóng.

Hạt Chia được sử dụng làm chất bổ sung dinh dưỡng, cũng như trong sản xuất các thanh, ngũ cốc ăn sáng và bánh quy ở Hoa Kỳ, Mỹ Latinh và Úc.

Chúng có chứa một lượng lipid đáng kể (khoảng 40% tổng trọng lượng của hạt, gần 60% là omega-3) và cả chất xơ (hơn 30% tổng trọng lượng), cả hai thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống của con người, và giá trị sinh học cao (khoảng 19% tổng trọng lượng).

Ngoài ra, nó có chứa khoáng chất, vitamin và chất chống oxy hóa tự nhiên như tocopherols (238-427 mg/kg ) và polyphenol, các hợp chất phenolic chính là axit chlorogen, axit caffeic, quercetin và kaempferol, bảo vệ người tiêu dùng chống lại một số điều kiện bất lợi như bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư.

Hơn nữa hạt Chia là một nguồn protein tốt (19-27 g/100 g). Hàm lượng protein cao hơn so với các loại cây trồng truyền thống khác, chẳng hạn như ngô, lúa mì, gạo, yến mạch, lúa mạch và rau dền.

Mặc dù, Chia không được trồng đại trà như một nguồn protein, nhưng thành phần axit amin của nó không có yếu tố hạn chế trong chế độ ăn của người trưởng thành, nhưng threonine, leucine và lysine là những axit amin hạn chế trong chế độ ăn của trẻ trong thời kỳ mẫu giáo.

Thêm vào đó, hạt Chia là một nguyên liệu quan trọng để sử dụng như thực phẩm chức năng do các đặc tính đặc biệt của chúng, mang lại lợi thế hơn các nguồn có sẵn khác.

Chia là lý tưởng cho việc làm phong phú một số sản phẩm như thức ăn trẻ em, đồ nướng, thanh ngũ cốc, sữa chua và nước sốt.

CÔNG DỤNG:

Hạt chia là loại hạt vốn được sử dụng nhiều ở nước ngoài như ở Úc và Mỹ nhưng chỉ mới phổ biến ở Việt Nam trong mấy năm gần đây. Bởi vì, hạt chia có những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe như:

Hỗ trợ giảm cân và tránh béo phì

Khả năng hấp thụ nước của hạt chia gấp 16 lần so với trọng lượng vốn có của nó, nên khi chúng ta uống cốc nước hạt chia thì thường có cảm giác no lâu cũng như giúp cơ thể hấp thụ ít lượng calo hơn.

Đồng thời, vì chứa nhiều chất xơ nên sử dụng hạt chia cũng giúp bạn tránh được bệnh béo phì khi hạn chế được lượng mỡ dư thừa.

Giúp da, tóc và móng tay khỏe

Tóc và móng tay được hình thành, phát triển nhờ chất đạm là chủ yếu, nên chúng ta cần bổ sung lượng chất đạm tương đối lớn trong bữa ăn hằng ngày. Trong khi, hạt chia lại được tìm thấy nguồn Omega 6 ALA tương đối khá cao và chất chống oxy hóa cực tuyệt vời.

Do đó, hạt chia có tác dụng rất tốt đối với việc tăng cường và giúp da, tóc và móng tay phát triển khỏe.

Hệ tim mạch khỏe

Cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp được một loại axit béo thiết yếu – Omega 3. Thế nhưng, trong hạt chia lại được tìm thấy lượng lớn Omega 3 ALA chiếm khoảng 20%, nên việc bổ sung hạt chia trong khẩu phần ăn hằng ngày dường như là một điều vô cùng thiết yếu

Không những thế, theo kết quả nghiên cứu cho thấy Omega 3 hỗ trợ tốt trong việc giảm lượng cholesterol và các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch cũng như giúp hệ tim mạch được khỏe hơn.

Hỗ trợ tiêu hóa tối ưu

Hàm lượng chất xơ được tìm thấy trong hạt chia chiếm khoảng 37%, trong đó có khoảng 20% hòa tan và 80% là chất xơ không hòa tan để hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa hoạt động tối ưu hơn.

Chất xơ nhiều sẽ giúp cho hệ tiêu hóa dễ dàng loại bỏ được các chất độc hại và loại bỏ dần lượng cholesterol dính ở thành ruột.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Hạt chia hội tụ đầy đủ các thành phần dinh dưỡng tốt cho thai nhi: sắt, canxi, vitamin A, magie, Omega 3. Đặc biệt là chất Folat giúp cho hệ thần kinh và não bộ phát triển.

Nói một cách khác, hạt chia được nằm trong top các loại thảo dược hiếm khi chứa 2 hàm lượng chất Omega 3 và Folat dồi dào đến như vậy!

Chống loãng xương

Hạt chia chứa rất nhiều các thành phần dinh dưỡng giúp cho xương chắc – khỏe như: Magie, Kẽm, Calcium, Phospho,… nên hỗ trợ tốt cho việc chống loãng xương hiệu quả. Thường căn bệnh loãng xương xảy ra ở người lớn tuổi vì hàm lượng hormon estrogen ít đi, làm cho việc điều tiết canxi trong máu mất đi sự cân bằng, dẫn đến tình trạng loãng xương.

Do đó, bổ sung hạt chia trong khẩu phần ăn, hoặc uống ly nước hạt chia mỗi ngày cũng rất tốt để ngăn ngừa và hỗ trợ tốt cho bệnh loãng xương.

Tốt cho người bị tiểu đường

Hạt chia khi ngâm nước, nở lớn rất nhiều lần so với khối lượng của nó và tạo ra lớp gel mềm do chất xơ hòa tan. Chính lớp gel này giúp cho chất đường trong bao tử hấp thụ chậm hơn làm cho trị số glycemic index thấp đi, giúp cho cơ thể tránh bị tiểu đường cũng như trở thành thực phẩm tốt cho những ai mắc căn bệnh này.

Làm chậm quá trình oxy hóa

Lượng Omega 3 ALA cùng với chất đạm trong hạt chia giúp cho cơ thể tránh được tình trạng lão hóa. Đặc biệt là loại bỏ được một số độc tố trong cơ thể, giúp cho làn da được tươi đẹp và khỏe mạnh hơn.

ƯU ĐIỂM SẢN PHẨM:

• Nguồn dược liệu đầu vào được kiểm soát chặt chẽ.
• Sản phẩm được sản xuất tại Nhà máy đạt chuẩn ISO9001 và HACCP với dây chuyền thiết bị, công nghệ sản xuất hiện đại.
• Sản phẩm được nhập khẩu chính ngạch với đầy đủ các giấy tờ và chứng từ liên quan
• Sản phẩm được kiểm nghiệm bởi Viện kiểm nghiệm An Toàn Vệ sinh thực phẩm Quốc gia (NIFC) hoặc Viện Thực Phẩm Chức Năng (VIDS)

BẢO QUẢN VÀ ĐÓNG GÓI:

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
• Quy cách đóng gói: 25kg/thùng hoặc theo yêu cầu khách hàng.
• Hạn sử dụng: 03 năm kể từ ngày sản xuất

IPM là một trong những doanh nghiệp uy tín trong lĩnh vực xuất nhập khẩu nguyên liệu công nghệ sinh học và các hoạt chất chiết xuất từ thiên nhiên (cao dược liệu, chiết xuất dược liệu) phục vụ cho ngành sản xuất thực phẩm, thực phẩm chức năng, mỹ phẩm và dược phẩm tại Việt Nam.

Chúng tôi chuyên cung cấp chiết xuất hạt chia đạt chuẩn với nguồn gốc nhập khẩu rõ ràng cho các nhà máy dược phẩm trên khắp Việt nam.

Thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ:

Hotline: 0904.681.087   Email: hoaduocipm@gmail.com