Quả cơm cháy là loại quả mọc trên cây cơm cháy. Loại cây này còn có các tên gọi khác như: tiếp cốt thảo, cây thuốc mọi, Tiểu tiếp cốt đan, sóc dịch… Tên khoa học của cây cơm cháy là Sambucus javanica Reinw. ex Blume – thuộc họ Sambucaceae.

Cây cơm cháy có lá mềm, mọc đối, kép lông chim lẻ gồm 3-9 lá chét, dài 8-15cm, rộng 3-5 cm, mép khía răng; cuống lá có rãnh ở mặt trên và loe rộng ở phía gốc thành bẹ. Hoa nhỏ màu trắng, mọc thành chùm, nở từ tháng 5 đến tháng 9, thường cho thu hoạch tháng 11. Quả cơm cháy mọng, hình cầu, màu đỏ sau đen, chứa 3 hạt dẹt.
Người Mỹ bản địa sử dụng quả cơm cháy để điều trị nhiễm trùng, người Ai Cập cổ đại sử dụng để cải thiện làn da, những người khác sử dụng nó để điều trị như đau thần kinh tọa, đau đầu và cũng như thuốc lợi tiểu và nhuận tràng.

Thành phần hóa học

Thành phần hóa học, dưỡng chất có trong quả cơm cháy gồm: Các flavonoid glycosides như rutin, isoquercitrin. Các anthocyanin glycosides như sambucin, sambucyanin, chrysanthe min (=cyanidin-3-rhamnoglucoside,-3-xyloglucoside).

Khoảng 0,01% tinh dầu chứa 34 hợp chất thơm. Các glucosides cho cyanide như sambunigrin, prunasin, zierin, hocalin (thưởng ở trong hạt). Các đường hữu cơ (7.5%): glucose, fructose. Các acid hữu cơ trong trái cây như citric, malic.

Quả cơm cháy tươi 80% là nước, 18% là carbohydrate, ít hơn 1% là chất đạm và chất béo. Cây cơm cháy có hàm lượng cao các vitamin A, C, B6, sắt, kali và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.
Trong 100g quả cơm cháy chín mọng, có khoảng 6-35mg vitamin C, chiếm 60% lượng Vitamin C cần cung cấp mỗi ngày cho cơ thể; chứa 7g chất xơ, chiếm khoảng ¼ lượng chất xơ cần cung cấp mỗi hàng ngày.

CÔNG DỤNG:

Theo Đông y, quả cơm cháy có tính ấm, vị chua, tác dụng khu phong trừ thấp, hoạt huyết tán ứ. Do đó, nó được dùng để điều trị tình trạng cước khí phù thũng, chữa chứng đau nhức, kiết lỵ, hoàng đản, phong chấn, viêm phế quản mạn tính, mụn nhọt lở loét… Ngoài ra, có thể nấu nước lá cây cơm cháy để tắm cho phụ nữ mới sinh hoặc dùng để đắp nóng lên vú để trị sưng vú.

Theo Tây y hiện đại, đã nghiên cứu các thành phần dược chất trong quả cơm cháy và phát hiện loại quả này có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, cụ thể:

Quả cơm cháy hỗ trợ chữa cảm lạnh, cảm cúm

Theo một nghiên cứu mới từ các nhà khoa học thuộc Đại học Sydney (Australia), quả cơm cháy thực sự có đặc tính chống virus cúm.
TS. Golnoosh Torabian, đồng tác giả nghiên cứu, cho hay các chất có trong quả cơm cháy có thể ngăn chặn virus cúm xâm nhập và sinh sôi trong tế bào người. Nó ức chế giai đoạn đầu của nhiễm trùng bằng cách ngăn chặn các protein virus chính chịu trách nhiệm cho cả sự gắn kết của virus và xâm nhập vào tế bào chủ.

Một nghiên cứu tại Na Uy đã chỉ ra, quả cơm cháy giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn sau khi bị cảm cúm, cảm lạnh. Các tình nguyện viên đã được sử dụng chiết xuất của loại quả này trong vòng một tuần kể từ khi triệu chứng cúm, cảm lạnh xuất hiện. Kết quả cho thấy cơ thể của họ hồi phục nhanh hơn trung bình 4 ngày đó so với dùng giả dược.

Tác dụng quả cơm cháy trong phòng ngừa, điều trị ung thư

Chất anthocyanin, flavonoid và polyphenol có trong cơm cháy đen làm cho nó giàu chất chống oxy hóa và cũng cho phép nó hoạt động như một tác nhân tự nhiên mạnh mẽ để chống ung thư. Một nghiên cứu năm 2017 về hiệu quả của cơm cháy do các nhà khoa học ở Ấn Độ thực hiện đã phát hiện cơm cháy ngăn chặn sự tiến triển của ung thư buồng trứng. Xem thêm: Các loại hoa quả phòng chống bệnh ung thư hiệu quả

Tác dụng chống viêm của quả cơm cháy

Tình trạng viêm là một trong những phản ứng miễn dịch của cơ thể. Chất gây dị ứng, vi trùng, chất độc và các chất gây kích ứng khác có thể kích hoạt tình trạng viêm dẫn đến các triệu chứng khó chịu. Flavonoid trong quả cơm cháy có thể giúp cơ thể loại bỏ phản ứng viêm đó để giảm các triệu chứng đó.
Bên cạnh đó, quả cơm cháy rất giàu anthocyanins – hợp chất này tạo cho trái cây có màu tím đen đặc trưng và là một chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng chống viêm.

Quả cơm cháy có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch

Quả cơm cháy chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim và mạch máu. Nhiều nghiên cứu cho thấy, nước ép từ quả cơm cháy giúp giảm hàng lượng chất béo, cholesterol và acid uric trong máu. Xem thêm: 6 loại hoa quả tốt cho tim mạch nhất định bạn phải biết

Tác dụng của quả cơm cháy trong trị táo bón

Hàm lượng chất xơ trong quả cơm cháy dồi dào. Chất xơ hòa tan làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm. Chất xơ không hòa tan làm tăng khối lượng phân, giúp phân đi nhanh hơn qua đường ruột. Cả hai loại chất xơ này đều giúp ích trong chữa trị táo bón.

Quả cơm cháy giúp cải thiện chức năng não bộ

Chất anthocyanin trong hầu hết các loại quả mọng như quả cơm cháy đen rất giàu chất chống oxy hóa, có vai trò quyết định trong điều trị suy giảm nhận thức và các bệnh tâm thần liên quan khác.

Quả cơm cháy giúp tăng cường sức khỏe đôi mắt

Ngoài hàm lượng vitamin C dồi dào, quả cơm cháy còn chứa vitamin A và các loại khoáng chất giúp bảo vệ thị lực. Xem thêm: Những loại hoa quả tốt cho mắt

Tác dụng giúp xương chắc khỏe từ quả cơm cháy

Chất lycopene trong quả cơm cháy được đánh giá có khả năng nuôi dưỡng xương trở nên chắc khỏe, cứng cáp hơn. Ngoài canxi và vitamin K, 2 dưỡng chất thiết yếu cho quá trình phát triển xương thì trái từ cây cơm cháy còn chứa thêm nhiều chất dinh dưỡng khác, khuyến khích cơ thể tạo ra đủ lượng mô và chất xơ. Xem thêm: Những loại hoa quả tốt cho xương khớp

Tác dụng của quả cơm cháy trong hỗ trợ điều trị hen suyễn và viêm phế quản

Lượng vitamin C trong quả cơm cháy giúp tăng cường sức đề kháng và có lợi cho hệ hô hấp. Các bài thuốc từ quả cơm cháy giúp cải thiện rõ rệt chứng viêm phế quản và hen suyễn ở trẻ em và người lớn.
Ngoài ra quả cơm ức chế sự phát triển của vi khuẩn như vi khuẩn Helicobacter pylori và có thể cải thiện các triệu chứng của viêm xoang và viêm phế quản.

Công dụng làm đẹp da từ quả cơm cháy

Quả của cây cơm cháy dồi dào axit amin và các chất chống oxy hóa, giúp làn da trở nên mềm mại, mịn màng, căng tràn sức sống. Quả cây này thường được chiết xuất thành siro uống đẹp da, tốt cho sức khỏe. Các nhà khoa học tại Đại học Alabama ở Birmingham cho biết các sản phẩm dành cho da có chứa chiết xuất quả cơm cháy được cho là có chỉ số SPF 9,88. Xem thêm: Top những loại rau củ quả tốt cho da của bạn

ƯU ĐIỂM SẢN PHẨM:

• Nguồn dược liệu đầu vào được kiểm soát chặt chẽ.
• Sản phẩm được sản xuất tại Nhà máy đạt chuẩn ISO9001 và HACCP với dây chuyền thiết bị, công nghệ sản xuất hiện đại.
• Sản phẩm được nhập khẩu chính ngạch với đầy đủ các giấy tờ và chứng từ liên quan
• Sản phẩm được kiểm nghiệm bởi Viện kiểm nghiệm An Toàn Vệ sinh thực phẩm Quốc gia (NIFC) hoặc Viện Thực Phẩm Chức Năng (VIDS)

BẢO QUẢN VÀ ĐÓNG GÓI:

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
• Quy cách đóng gói: 25kg/thùng hoặc theo yêu cầu khách hàng.
• Hạn sử dụng: 03 năm kể từ ngày sản xuất

IPM là một trong những doanh nghiệp uy tín trong lĩnh vực xuất nhập khẩu nguyên liệu công nghệ sinh học và các hoạt chất chiết xuất từ thiên nhiên (cao dược liệu, chiết xuất dược liệu) phục vụ cho ngành sản xuất thực phẩm, thực phẩm chức năng, mỹ phẩm và dược phẩm tại Việt Nam.

Chúng tôi chuyên cung cấp chiết xuất cơm cháy đạt chuẩn với nguồn gốc nhập khẩu rõ ràng cho các nhà máy dược phẩm trên khắp Việt nam.

Thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ:

Hotline: 0904.681.087   Email: hoaduocipm@gmail.com